在食品冷鮮行業(yè)眾周知，5~60℃的環(huán)境中**會(huì)充分繁殖和生長(zhǎng)。特別是一些冷鮮食物，如三文魚(yú)、生魚(yú)片、水果等。這些食物在運(yùn)送到消費(fèi)者手中時(shí)必須冷藏保存，才能保食品的新鮮。以，夏季生鮮食物的保鮮運(yùn)輸成為生鮮行業(yè)的的重大挑戰(zhàn)。*為困難的行業(yè)就屬一些提供外賣服務(wù)的冷鮮料理店。

本人走訪了一些北京的日式料理店，位于光熙門(mén)的京城人氣和風(fēng)料理店，選用高品質(zhì)食材，三文魚(yú)刺身一如既往的肥厚誘人，三文魚(yú)壽司同樣看似精致，細(xì)細(xì)品味才知分量實(shí)在。但是工作人員說(shuō)有很多客人希望提供外賣服務(wù)，因?yàn)楦鶕?jù)國(guó)人的飲食習(xí)慣，生食海鮮受到部分年輕人的親睞，但是很多年輕人帶父母來(lái)店里的卻很少，以大多數(shù)人選擇點(diǎn)到家里食用。但是，這就對(duì)配送的環(huán)境有的要求，我們店里提供外賣配送，但是**于1.5公里內(nèi)，因?yàn)楸叵涞谋貢r(shí)間短。而且配送的客人要提前**下訂單，因?yàn)楸叵涫褂帽疟Ｏ鋬?nèi)溫度，我們體現(xiàn)**需要將冰排放人冰箱內(nèi)冷凍，這從中增加成本不說(shuō)給我們的工作帶來(lái)很大的麻煩。我們工作人員肯定是不愿意接到外賣的單子。但是，老板很看好外賣的市場(chǎng)。因?yàn)橄裎覀冞@種很有特色的店，都不提供外賣的。

走訪結(jié)束我總結(jié)了幾家店外賣配送的共性問(wèn)題，有一下幾點(diǎn)。

1.保溫箱的冷藏時(shí)間短，不能滿足遠(yuǎn)距離的配送要求。

2.外賣需要提前**訂購(gòu)，因?yàn)楸叵涞谋判枰崆袄鋬?，并且給工作人員帶來(lái)繁重的工作量。

3.保溫箱不能滿足溫度恒定在的范圍，不能保食品送到客戶手中是否新鮮。

根據(jù)以上三點(diǎn)需求小編在車載冰箱市場(chǎng)上找到了福意聯(lián)這個(gè)的車載冰箱。福意聯(lián)是一家研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的**技術(shù)企業(yè)，主要致力于生產(chǎn)和銷售特色并廣泛應(yīng)用與各領(lǐng)域的低溫、恒溫冷藏設(shè)備的生產(chǎn)廠家。在福意聯(lián)我們找到了一款可以解決冷鮮食品配送的車載冰箱。

福意聯(lián)車載冰箱采用直流壓縮機(jī)，制冷速度快，無(wú)氟制冷劑。上等蒸發(fā)、實(shí)現(xiàn)高效制冷效果。溫度范圍在-19~10℃，每度可調(diào)可控。例如三文魚(yú)的*佳保存溫度是0~4℃，您可以將溫度調(diào)節(jié)到可范圍中的任意一度。產(chǎn)品有30升、45升、60升可根據(jù)您的店外賣配送量選購(gòu)。

小編總結(jié)福意聯(lián)車載冰箱的應(yīng)用面不僅僅是冷鮮店的外賣配送，也可用于快遞行業(yè)保鮮食品、冷藏藥品的配送。相信此產(chǎn)品的可以促進(jìn)這塊市場(chǎng)更好的發(fā)展。同時(shí)希望福意聯(lián)企業(yè)研發(fā)出更好的冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)品。